Köfte

Malzemeler

• 500 gr kıyma
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Kızartma için sıvı yağ

Yapılışı

1. 1

   Kıymayı derin bir kaseye alın.

2. 2

   Rendelenmiş soğanı ekleyin.

3. 3

   Galeta unu, yumurta ve baharatları ekleyin.

4. 4

   Tüm malzemeleri iyice yoğurun.

5. 5

   Köfte şeklini verin.

6. 6

   Kızgın yağda her iki yönünü de kızartın.

7. 7

   Kağıt havlu üzerine alın.

8. 8

   Sıcak servis yapın.

İpuçları

• •Kıymayı çok fazla yoğurmayın, sert olur.
• •Köfteleri şekillendirirken ellerinizi ıslatın.
• •Kızgın yağda kızartın ki dışı çıtır olsun.

Besin Değerleri